AROMA: Flor de laranjeira, Frutas cítricas maduras.
SABOR: Equilíbrio entre acidez agradável e corpo.
PROCESSO: Cereja descascado.
VARIEDADE: Bourbon amarelo.
CERTIFICAÇÃO/PREMIAÇÃO: Finalista no Taste of the Harvest 2007 - BSCA Utz Kapeh.
Quantidade: 250 Gramas.
Embalagem com zíper e válvula para melhor conservação do café.
SUL DE MINAS –A propriedade Carmo Estate Coffes, se localiza nas ensolaradas encostas face norte dos vales da micro região de Heliodora no Sul de Minas. Região montanhosa com ocorrência de fontes de água mineral, variando altitude entre 900 a 1200 m², propiciando condições ideais para cultura de café. O lote comprado para nosso label é um cereja descascado, da variedade Bourbon Amarelo, finalista no concurso Taste of the Harvest 2008.
O ponto de torra é claro, para manter as características de doçura do varietal Bourbon e realçar a acidez delicada, predominando notas de frutas cítricas maduras no aroma e sabor. | 
